NEWS観光局からのお知らせ
2024.01.25
長野県阿智高等学校 ✕ 阿智☆昼神観光局 ✕ 阿智村 産学官連携 地元食材を使ったガレット 共同企画&発売

阿智高等学校3年地域政策コース観光エリアは、地域の名物料理を作ろうとガレットづくりに取り組んできました。阿智村役場協働活動推進課と株式会社阿智昼神観光局と連携して、商品化に向けた試作品づくり、株式会社阿智昼神観光局が運営する店舗や、村内イベントでの試食会・アンケート取り実施などを行ってきました。
「食べ歩きできるスイーツ」、「より多くのお客さんが満足できる商品」、「地元食材の利用」、「SDGsの観点からゴミが出ない」、「写真を撮りたくなるような見栄え」などの想いから、2種類のガレットが完成しました。
完成した2種類の商品は、2024年1月25日(木)より、観光拠点施設ACHI BASEのCAFÉ&RESTで販売いたします。
商品概要
■商品名
Bite into
~まるでブリトー!酸いも甘いも蕎麦にいる~
■販売価格
500円(税込)
■使用食材
キウイ・バナナ・ブルーベリー・そば粉・卵・生クリーム・コーンフレーク・砂糖・バター・ホットケーキミックス・ジャム

■商品名
フルーツ三姉妹
~ゴミが出ない!?最後まで食べきれる!?口いっぱいに美味しさ広がる蕎麦粉の風味~
■販売価格
500円(税込)
■使用食材
りんご・キウイ・バナナ・そば粉・卵・生クリーム・ポッキー・砂糖・バター・ホットケーキミックス・ジャム

観光拠点施設 ACHI BASE
■所在地
〒395-0304 長野県下伊那郡阿智村智里338-25
■電話
0265-49-3177
■営業時間
CAFÉ&REST
11:00〜21:00(LO.20:30)
(インフォメーション・レンタルは9:00~17:30)
■定休日
毎週火曜日
■公式サイト
https://www.achibase.com/
企画・開発・商品化 経緯
4月に阿智村で開催されている花桃まつり会場に行き、どんな食べ物が欲しいかヒアリングを実施。
お客様のニーズが「食べ歩きができること」、「地元食材を使ったもの」などにあり、課題として「阿智村特産のスイーツが少ないこと」などから、阿智村や下伊那地区の食材を使ったフルーツガレットづくりがスタートしました。

11月には3日間、ACHI BASEにて阿智村役場職員、観光局職員、さらにはお客様への試食会を実施。



長野県阿智高等学校
花桃と「日本一の星空」で全国に知られる阿智村に位置し、「大いに学び、堂々と生きよ」を校是とする伝統ある学校です。
阿智高校には「地域政策コース」があり、農業・観光・福祉の3エリアに分かれ2・3年生が学習しています。 このコースでは、地域の現状と課題を学び、地域の人々と交流を持ち、自ら考えて行動することを目的としています。
■長野県阿智高等学校 WEBサイト